2 bestseller di viticoltura: ottimizzare le pratiche agronomiche per ottenere uve alla maturità desiderata, per produrre vini che rispondono alle richieste del mercato.

Libro La vite: fisiologia, terroir e coltivazione

Un manuale per capire meglio i meccanismi della vite, vengono trattati i diversi aspetti della morfologia, della fenologia (fattori climatici), metabolismo, fisiologia della vite, in funzione del terroir e del tipo di condotta. Teoria e pratica per un approccio più sostenibile: è giunta l’ora della viticoltura di precisione!
I consigli pratici sono direttamente applicabili, in tutte le fasi dell’evoluzione del ciclo vegetativo dell’uva.

OPERA DI: ALAIN CARBONNEAU, ALAIN DELOIRE, BENOÎT JAILLARD
TRADUZIONE DI: ANNE MEGLIOLI
PAGINE: 429     SKU: 9788888792095

+

Libro Maturazione e maturità dell’uva

Questo libro è stato pensato e redatto per chi produce uva o la trasforma: vignaioli, viticoltori, conferenti d’uva, agronomi, enologi, studenti di enologia e di tecnologie alimentari.

OPERA DI: JACQUES BLOUIN, GUY GUIMBERTEAU
TRADUZIONE DI: ANNE MEGLIOLI
PAGINE: 224     SKU: 8888792023

NOTA BENE: Questa promo non è cumulabile con altre promozioni.