Vernaccia di Oristano. Il vino della Principessa Eleonora

Vernaccia di Oristano è il primo libro al mondo che racconta in maniera completa ed esaustiva tutto quello che c’è da sapere sul vino Vernaccia di Oristano DOC, vino bianco da dessert “unico al mondo”, “misterioso”, “senza regole e senza tempo”, “capace di fare sognare ed emozionare”. L’intero microcosmo della vernaccia viene affrontato e sviscerato a 360° senza lasciare nulla al caso, si parla di enologia, di cultura, di territorio, di storia della Sardegna.

Vernaccia di Oristano è un libro importante e utile sia per gli appassionati di enologia che per i tecnici di questa meravigliosa disciplina. Le meraviglie della natura e della storia sarda fanno da contorno alle peculiarità microbiologiche di questo vino aristocratico. Splendide illustrazioni precedono ciascun capitolo anticipandone i contenuti. Bellissime immagini fotografiche rappresentano il territorio e momenti di vita che ruota attorno a questo vino.

Bandiera della Sardegna enologica il Vernaccia di Oristano è considerato un vino aristocratico, maestoso e particolare, eccezionale e importante, senza regole e senza tempo, misterioso, dal colore giallo dorato brillante, spesso ambrato, con quel caratteristico aroma che conquista, inebria e in pochi istanti è capace di fare sognare ed emozionare.
– Enzo Biondo